飲食改變環(huán)境
　 您知道10個(gè)吃得健康又環(huán)保的妙法嗎？多在家用膳，設(shè)計(jì)健康菜單；少吃自助餐和外出燒烤；多吃近區(qū)食品和新鮮又少包裝的食品；購(gòu)買有機(jī)食品，減少化學(xué)農(nóng)藥和肥料污染；減少購(gòu)買溫室食品；少吃加工食品；少吃煎炸烤焗方法烹調(diào)食物；不吃瀕危和受保護(hù)的動(dòng)植物；減少購(gòu)買即棄或包裝飲料；不吸煙。

吃素可以拯救地球家園嗎
　 據(jù)聯(lián)合國(guó)糧食及農(nóng)業(yè)組織介紹：全球?yàn)槿馐扯曫B(yǎng)動(dòng)物排放了來自人類活動(dòng)9%的二氧化碳、65%的一氧化二氮、37%的甲烷和64%的氨（導(dǎo)致酸雨），肉類食品業(yè)是當(dāng)今最嚴(yán)重的環(huán)境問題的始作俑者之一。因此，有不少專家提倡盡量吃素，讓生活方式更有機(jī)、更天然，可以幫助遏止全球暖化。

家中餐具要環(huán)保
　 家庭使用餐具大部分是陶瓷制品，比一次性塑料制品更衛(wèi)生環(huán)保，但陶瓷餐具鉛溶出量超標(biāo)已成為普遍問題。所以，您在購(gòu)買陶瓷餐具時(shí)應(yīng)注意選擇裝飾面積小的或是釉下彩的餐具，不選手感欠平滑甚至花面有凸起感的。使用前建議先用食醋浸泡；不要用彩色陶瓷餐具盛放酸性食品。

廚房里的空氣污染
　 油煙、一氧化碳和氮氧化物，被稱為漂浮在廚房里的三大“殺手”。降低油煙污染的方法，首先是加強(qiáng)廚房的排換氣系統(tǒng)，保持良好的通風(fēng)和空氣對(duì)流；其次是盡量改變一些烹調(diào)方式，少煎炸，減少?gòu)N房明火的產(chǎn)生；炒菜的油溫不宜過高，沒有油煙和爆炸聲為宜；烹調(diào)結(jié)束后，也要繼續(xù)抽排空氣并通風(fēng)。

食品包裝有講究
　 塑料制品不僅是白色污染的罪魁禍?zhǔn)?，其制造過程中加入的增塑劑、穩(wěn)定劑和色素等，也會(huì)對(duì)人體健康有一定的危害。因此，不要用可樂飲料瓶等塑料容器長(zhǎng)期存放食用油，而應(yīng)選用深色玻璃制品；不要為了整潔和擦拭方便而在餐桌上鋪一層塑料桌布；在購(gòu)買早點(diǎn)時(shí)最好不要使用早點(diǎn)攤提供的塑料袋。